5 διατροφικοί μύθοι καταρρίπτονται

Όλα αυτά τα χρόνια που ασχολούμαι με τη διατροφή τόσο ως αθλούμενη όσο και ως επιστήμονας, έχω δει πολλές διατροφικές οδηγίες να αποδεικνύονται τελικά διατροφικοί μύθοι και να καταρρίπτονται. Η αλήθεια είναι ότι η έρευνα στον τομέα της διατροφολογίας εξελίσσεται και οι διαιτολόγοι είναι υποχρεωμένοι να αντιμετωπίζουν με κριτικό πνεύμα τις έρευνες που παρουσιάζονται κατά…

Details
Οι υπέροχες ιστορίες του Γαλήνιου, του Jon J Muth

Οι υπέροχες ιστορίες του Γαλήνιου, του Jon J Muth

Βιβλιοπροτάσεις Οι υπέροχες ιστορίες του Γαλήνιου μου έφεραν στο μυαλό όλες εκείνες τις φορές που διάβασα ένα βιβλίο και με ενθουσίασε τόσο πολύ που ήθελα να το πω σε όλους. Ούτως ή άλλως για μένα τα βιβλία είναι έρωτας από αυτούς που θέλεις να τον φωνάζεις! Και κάπως έτσι αποφασίσαμε να φτιάξουμε μια καινούρια κατηγορία…

Details
Περπάτημα: 7 λόγοι για να το ξεκινήσεις σήμερα

Περπάτημα: 7 λόγοι για να το ξεκινήσεις σήμερα

Περπάτημα: 30 λεπτά τη μέρα μπορούν να αλλάξουν τη ζωή σου για πάντα Τα πράγματα είναι απλά. Φοράς τα παπούτσια σου και ανοίγεις την πόρτα. Και περπατάς. Χωρίς κανένα εξοπλισμό, χωρίς έξοδα, χωρίς να το έχεις προγραμματίσει και χωρίς τον κίνδυνο τραυματισμού. Κι ενώ τα πράγματα είναι τόσο απλά, δυστυχώς πάρα πολλοί άνθρωποι δεν περπατάνε.…

Details
Γιατί φτιάχνουμε χειροποίητα αντικείμενα;

Γιατί φτιάχνουμε χειροποίητα αντικείμενα;

Το όνειρο του κάθε ανθρώπου που φτιάχνει χειροποίητα αντικείμενα παντός είδους, είναι ένα δωμάτιο-εργαστήριο (craftroom το λέμε στο χωριό μου), όπου υφάσματα, χαρτόνια, κουμπιά, κορδέλες, ξύλα και πινέλα θα έχουν τη θέση τους σε ράφια και συρτάρια. Όμορφα τακτοποιημένα θα περιμένουν την έμπνευση να έρθει να τα ανακατέψει πάνω σε ένα τεράστιο – ok, μεγάλο…

Details
Παιδικό σκι: τα 10 οφέλη για την ανάπτυξη

Παιδικό σκι: τα 10 οφέλη για την ανάπτυξη

Τίποτα δε συγκρίνεται με τη χαρά που έχεις όταν αρπάζεις το lift για να ανέβεις στην κορυφή του βουνού, την ώρα της προσμονής του “κατεβάσματος” με τα σκι σου. Αν μάλιστα καταφέρεις και δεν γκρεμοτσακιστείς είτε στο ανέβασμα είτε στο κατέβασμα…εκεί να δεις χαρά! Κάτι η θέα του κόσμου από εκεί ψηλά, κάτι η αίσθηση…

Details
Ημερολόγιο υγιεινής ζωής και μπαίνουμε σε πρόγραμμα

Ημερολόγιο υγιεινής ζωής και μπαίνουμε σε πρόγραμμα

Οι γιορτές και όχι μόνο μπορεί να σταθούν αφορμή να ξεφύγουμε από αυτό που ονομάζουμε υγιεινή ζωή. Τα γλυκά που είναι παντού γύρω μας, τα ουκ ολίγα τραπεζώματα, η άσκηση που γίνεται τελευταία προτεραιότητα αυτές τις μέρες, το αλκοόλ και ένα σωρό άλλες απολαύσεις είναι εύκολο να μας βγάλουν από το σωστό δρόμο, αλλά δεν…

Details
snowballs coconut χιονούλες

Χιονούλες υγιεινές χωρίς ζάχαρη και χωρίς γλουτένη

Χριστούγεννα χωρίς χιονούλες δε γίνονται, τουλάχιστον όχι στο δικό μας σπίτι! Η αλήθεια είναι ότι για πολλά χρόνια έφτιαχνα την κλασική συνταγή. Ναι, αυτήν, με τους τόνους ζάχαρη και τα εκατομμύρια λιπαρά. Όταν όμως άρχισαν να τρώνε τις χιονούλες και τα παιδιά μου κι επειδή τους αρέσουν πολύ – γενικά τα παιδιά αρέσκονται σε οτιδήποτε…

Details
Μαρμελάδα βανίλια με μήλο και καστανή ζάχαρη

Μαρμελάδα βανίλια με μήλο και καστανή ζάχαρη

Στην κουζίνα γρήγορα για μαρμελάδα βανίλια με μήλο… Ομολογώ ότι η αγαπημένη μου μαρμελάδα είναι η φρέσκια μαρμελάδα φράουλα που φτιάχνω το καλοκαίρι. Όταν όμως έφτιαξα αυτή τη μαρμελάδα βανίλια με μήλο, νομίζω ότι ίσως και να άρχισα να αναθεωρώ. Πραγματικά το αποτέλεσμα με εξέπληξε τόσο ως προς τη γεύση του όσο και ως προς…

Details
9+1 τρόποι για να καις θερμίδες καθημερινά

9+1 τρόποι για να καις θερμίδες καθημερινά

Σου το έχω πει ότι αγαπάω τα μαθηματικά; Αλήθεια, τα λατρεύω. Τα κιλά που κουβαλάμε πάνω μας είναι αποτέλεσμα μιας απλής μαθηματικής πράξης. Από τη μια έχουμε τα έσοδα σε θερμίδες και από την άλλη έχουμε τα έξοδα σε θερμίδες. Όσες θερμίδες προσλαμβάνουμε μέσω της τροφής και δεν τις καταναλώνουμε για να επιτελέσουμε κάποια δραστηριότητα,…

Details

Βάζουμε στόχους για μια υγιεινή ζωή

Η αλήθεια είναι ότι ένα από τα πιο εύκολα πράγματα στη ζωή είναι να βάζουμε στόχους. Τα πράγματα είναι πολύ απλά. Βάζουμε τους στόχους μας – κατά προτίμηση κάθε Δευτέρα  – τους θυμόμαστε μέχρι την Τρίτη, κάπου κοντά στην Τετάρτη η μνήμη αρχίζει να θολώνει και μέχρι την Πέμπτη έχουμε ήδη μονολογήσει: Δε βαριέσαι! Από…

Details