snowballs coconut χιονούλες

Χιονούλες υγιεινές χωρίς ζάχαρη και χωρίς γλουτένη

Χριστούγεννα χωρίς χιονούλες δε γίνονται, τουλάχιστον όχι στο δικό μας σπίτι! Η αλήθεια είναι ότι για πολλά χρόνια έφτιαχνα την κλασική συνταγή. Ναι, αυτήν, με τους τόνους ζάχαρη και τα εκατομμύρια λιπαρά. Όταν όμως άρχισαν να τρώνε τις χιονούλες και τα παιδιά μου κι επειδή τους αρέσουν πολύ – γενικά τα παιδιά αρέσκονται σε οτιδήποτε…

Details

Χριστουγεννιάτικα δεντράκια από σοκολατένιο κέικ

Χριστουγεννιάτικα δεντράκια από σοκολατένιο κέικ Τι είναι αυτό που είναι πανεύκολο να το φτιάξεις, είναι Χριστουγεννιάτικο, θα ενθουσιάσει μικρούς και μεγάλους και το κόστος είναι πολύ μικρό; Ναι! Χριστουγεννιάτικα δεντράκια από σοκολατένιο κέικ! Το σημαντικότερο είναι ότι δεν χρειάζεται καν κουπατ σε σχήμα δέντρου για να τα φτιάξεις! Εγώ έκανα και άσπρα χιονισμένα δεντράκια αλλά…

Details
Μαρμελάδα βανίλια με μήλο και καστανή ζάχαρη

Μαρμελάδα βανίλια με μήλο και καστανή ζάχαρη

Στην κουζίνα γρήγορα για μαρμελάδα βανίλια με μήλο… Ομολογώ ότι η αγαπημένη μου μαρμελάδα είναι η φρέσκια μαρμελάδα φράουλα που φτιάχνω το καλοκαίρι. Όταν όμως έφτιαξα αυτή τη μαρμελάδα βανίλια με μήλο, νομίζω ότι ίσως και να άρχισα να αναθεωρώ. Πραγματικά το αποτέλεσμα με εξέπληξε τόσο ως προς τη γεύση του όσο και ως προς…

Details

Λαχταριστό μπισκοτογλυκό με γιαούρτι και ζελέ

Λαχταριστό μπισκοτογλυκό με γιαούρτι και ζελέ Αν υπάρχει βασιλιάς καλοκαιρινού – δροσιστικού – απολαυστικού γλυκού με τις λιγότερες θερμίδες τότε σίγουρα είναι το μπισκοτογλυκό με γιαούρτι και ζελέ! Και έχει ξεχωριστή θέση στην καρδιά μου μιας και μου θυμίζει τα καλοκαίρια στο εξοχικό μας όταν ήμασταν μικρές, που το έφτιαχνε η μαμά μας και το…

Details
μπανάνα σοκολάτα σαν παγωτό

Τα παιδιά μαγειρεύουν: μπανάνα σοκολάτα σαν παγωτό

Κυριακή απόγευμα, έχουμε μόλις γυρίσει από τη θάλασσα και έχω έχουμε μια πελώρια όρεξη για παγωτό. Αλλά η βαρεμάρα λόγω ζέστης έχει χτυπήσει κόκκινα. Συν του ότι τα αγόρια μου έχουν αρχίσει εκείνον τον σαματά του τύπου “κάτι θέλω, αλλά δεν ξέρω τι και δεν θέλω και τίποτα και τα θέλω και όλα και ας…

Details
Μαρμελάδα φράουλα με βανίλια και λίγο βράσιμο

Μαρμελάδα φράουλα με βανίλια και λίγο βράσιμο

Στην κουζίνα γρήγορα για μαρμελάδα φράουλα με βανίλια… Πες μου αλήθεια, υπάρχει πιο ντελικάτο και μοσχομυρωδάτο φρούτο από τη φράουλα; Όχι, δεν υπάρχει. Υπάρχει πιο νόστιμη μαρμελάδα από τη μαρμελάδα φράουλα; Όχι, δεν υπάρχει. Υπάρχει πιο νόστιμη μαρμελάδα από τη δική μου; Όχι! Μια δοκιμή θα σε πείσει. Καταρχήν αυτή η μαρμελάδα φράουλα φτιάχνεται πανεύκολα,…

Details
Καριόκες από τσουρέκι που περίσσεψε

Καριόκες από τσουρέκι που περίσσεψε

Καριόκες από τσουρέκι που περίσσεψε Η αλήθεια είναι ότι τρελαίνομαι για τσουρέκι και αυτές τις μέρες το ευχαριστήθηκα, κάνοντας τις απίστευτες γουρουνιές. Γιατί πρέπει να σου εκμυστηρευτώ ότι δεν έχω καλύτερο από το να βουτάω σπιτικό τσουρέκι σε καφέ στο πρωινό μου. Αλλά για κάποιο λόγο μαζεύτηκαν στο σπίτι μας πολλά τσουρέκια. Πάρα πολλά τσουρέκια!…

Details

Πανεύκολη στριφτή πίτσα σε διάφορες παραλλαγές

Πανεύκολη στριφτή πίτσα σε διάφορες παραλλαγές Σας έχω ξαναδώσει συνταγή για νόστιμη πανεύκολη πίτσα με σφολιάτα αλλά το τελευταίο καιρό βλέπω διάφορα βιντεάκια στο ίντερνετ που με λαχταριστή σφολιάτα και λίγα ακόμη υλικά κάνουν θαύματα! Ένα τέτοιο βίντεο που είδα στο Tasty! Λαχταριστή slurp στριφτή πίτσα με κασέρι και ντομάτα, έκανε να θέλω να μπω…

Details
Μπισκότα καρδούλες και ο παρεξηγημένος Άγιος Βαλεντίνος

Μπισκότα καρδούλες και ο παρεξηγημένος Άγιος Βαλεντίνος

Η ημέρα των ερωτευμένων με τις ροζ και κόκκινες καρδούλες είναι ένα ξενόφερτο έθιμο και ο Άγιος Βαλεντίνος ένας εμπορικός άγιος. Τα είπαμε αυτά! Έλα μου όμως που εγώ θυμάμαι τον εαυτό μου ως παιδί να στεναχωριέμαι που στο σπίτι μου δεν είχαμε καρδούλες, λουλούδια και γλυκά. 14 Φεβρουαρίου, μια Θεσσαλονίκη γεμάτη καρδούλες σε ότι…

Details
Πώς να φτιάξεις το αυθεντικό Ελβετικό μούσλι

Πώς να φτιάξεις το αυθεντικό Ελβετικό μούσλι

Πώς να φτιάξεις το αυθεντικό Ελβετικό μούσλι Μέχρι πρόσφατα πίστευα πως το μούσλι είναι αυτό το μείγμα δημητριακών και ενίοτε και καρπών που αγοράζουμε από το σουπερμάρκετ. Όταν λοιπόν κατέβηκα στον πρωινό μπουφέ του ξενοδοχείου στην πρόσφατη εξόρμηση μας στο Ελατοχώρι – ναι, καταφέραμε να ξεκλέψουμε χρόνο και χρήμα για μια διήμερη εκδρομούλα τις γιορτές…

Details