Linzer cookies τα μπισκότα βουτύρου από την Πράγα

Linzer cookies τα μπισκότα βουτύρου από την Πράγα

Linzer cookies τα μπισκότα βουτύρου από την Πράγα Χριστουγεννιάτικα μπισκότα βουτύρου υπάρχουν πολλά. Αυτά όμως είναι τα δικά μου αγαπημένα μπισκότα Χριστουγέννων μια και τα φτιάχνει η μαμά μου από τότε που θυμάμαι τον εαυτό μου. Η ζύμη που χρησιμοποιούμε σε αυτή τη συνταγή είναι μια ζύμη βάση στην τσέχικη κουζίνα, αφού πάρα πολλά γλυκά…

Details
Λιγκουίνι με παπαρουνόσπορο

Λιγκουίνι με παπαρουνόσπορο

Λιγκουίνι με παπαρουνόσπορο Παπαρουνόσπορος; Τι είναι αυτό; Μα φυσικά ο σπόρος της παπαρούνας. Ξέρεις, εκείνα τα μικρά μαύρα σποράκια που βλέπεις μέσα στο άνθος της παπαρούνας. Είμαι σίγουρη πως έχεις φάει σε κάποια στιγμή της ζωής σου κάποιο ψωμάκι που είχε πάνω λίγο παπαρουνόσπορο. Η αλήθεια είναι πως στην Ελλάδα μέχρι πριν από λίγα χρόνια…

Details
krupice

Η κρέμα της μαμάς μου ή αλλιώς η τσέχικη krupice

Η κρέμα της μαμάς μου ή αλλιώς η τσέχικη krupice Κάποιες μέρες σαν τη σημερινή έχω την ανάγκη να κάνω ένα βήμα πίσω και να δω τα πράγματα απλά και αθώα σαν να τα παρατηρώ με τα μάτια ενός μικρού παιδιού. Θέλω να νιώσω την παιδική αθωότητα. Και όποτε νιώθω έτσι ένα από τα πρώτα…

Details