μπανάνα σοκολάτα σαν παγωτό

Τα παιδιά μαγειρεύουν: μπανάνα σοκολάτα σαν παγωτό

Κυριακή απόγευμα, έχουμε μόλις γυρίσει από τη θάλασσα και έχω έχουμε μια πελώρια όρεξη για παγωτό. Αλλά η βαρεμάρα λόγω ζέστης έχει χτυπήσει κόκκινα. Συν του ότι τα αγόρια μου έχουν αρχίσει εκείνον τον σαματά του τύπου “κάτι θέλω, αλλά δεν ξέρω τι και δεν θέλω και τίποτα και τα θέλω και όλα και ας…

Details
Μαρμελάδα φράουλα με βανίλια και λίγο βράσιμο

Μαρμελάδα φράουλα με βανίλια και λίγο βράσιμο

Στην κουζίνα γρήγορα για μαρμελάδα φράουλα με βανίλια… Πες μου αλήθεια, υπάρχει πιο ντελικάτο και μοσχομυρωδάτο φρούτο από τη φράουλα; Όχι, δεν υπάρχει. Υπάρχει πιο νόστιμη μαρμελάδα από τη μαρμελάδα φράουλα; Όχι, δεν υπάρχει. Υπάρχει πιο νόστιμη μαρμελάδα από τη δική μου; Όχι! Μια δοκιμή θα σε πείσει. Καταρχήν αυτή η μαρμελάδα φράουλα φτιάχνεται πανεύκολα,…

Details
Καριόκες από τσουρέκι που περίσσεψε

Καριόκες από τσουρέκι που περίσσεψε

Καριόκες από τσουρέκι που περίσσεψε Η αλήθεια είναι ότι τρελαίνομαι για τσουρέκι και αυτές τις μέρες το ευχαριστήθηκα, κάνοντας τις απίστευτες γουρουνιές. Γιατί πρέπει να σου εκμυστηρευτώ ότι δεν έχω καλύτερο από το να βουτάω σπιτικό τσουρέκι σε καφέ στο πρωινό μου. Αλλά για κάποιο λόγο μαζεύτηκαν στο σπίτι μας πολλά τσουρέκια. Πάρα πολλά τσουρέκια!…

Details
Μπισκότα καρδούλες και ο παρεξηγημένος Άγιος Βαλεντίνος

Μπισκότα καρδούλες και ο παρεξηγημένος Άγιος Βαλεντίνος

Η ημέρα των ερωτευμένων με τις ροζ και κόκκινες καρδούλες είναι ένα ξενόφερτο έθιμο και ο Άγιος Βαλεντίνος ένας εμπορικός άγιος. Τα είπαμε αυτά! Έλα μου όμως που εγώ θυμάμαι τον εαυτό μου ως παιδί να στεναχωριέμαι που στο σπίτι μου δεν είχαμε καρδούλες, λουλούδια και γλυκά. 14 Φεβρουαρίου, μια Θεσσαλονίκη γεμάτη καρδούλες σε ότι…

Details
Πώς να φτιάξεις το αυθεντικό Ελβετικό μούσλι

Πώς να φτιάξεις το αυθεντικό Ελβετικό μούσλι

Πώς να φτιάξεις το αυθεντικό Ελβετικό μούσλι Μέχρι πρόσφατα πίστευα πως το μούσλι είναι αυτό το μείγμα δημητριακών και ενίοτε και καρπών που αγοράζουμε από το σουπερμάρκετ. Όταν λοιπόν κατέβηκα στον πρωινό μπουφέ του ξενοδοχείου στην πρόσφατη εξόρμηση μας στο Ελατοχώρι – ναι, καταφέραμε να ξεκλέψουμε χρόνο και χρήμα για μια διήμερη εκδρομούλα τις γιορτές…

Details
Linzer cookies τα μπισκότα βουτύρου από την Πράγα

Linzer cookies τα μπισκότα βουτύρου από την Πράγα

Linzer cookies τα μπισκότα βουτύρου από την Πράγα Χριστουγεννιάτικα μπισκότα βουτύρου υπάρχουν πολλά. Αυτά όμως είναι τα δικά μου αγαπημένα μπισκότα Χριστουγέννων μια και τα φτιάχνει η μαμά μου από τότε που θυμάμαι τον εαυτό μου. Η ζύμη που χρησιμοποιούμε σε αυτή τη συνταγή είναι μια ζύμη βάση στην τσέχικη κουζίνα, αφού πάρα πολλά γλυκά…

Details
Shortbread biscuits από τον Jamie Oliver

Shortbread biscuits από τον Jamie Oliver

Shortbread biscuits…τα μπισκότα βουτύρου που λιώνουν στο στόμα Έχουμε αρχίσει ήδη να μετράμε αντίστροφα για τα Χριστούγεννα και δεν σου κρύβω πως αυτή είναι η αγαπημένη μου εποχή του χρόνου. Κατά συνέπεια το e-mama από σήμερα φοράει τα καλά του, σηκώνει τα μανίκια του και σας βάζει για τα καλά στο κλίμα των ημερών. Συνταγές…

Details
Λιγκουίνι με παπαρουνόσπορο

Λιγκουίνι με παπαρουνόσπορο

Λιγκουίνι με παπαρουνόσπορο Παπαρουνόσπορος; Τι είναι αυτό; Μα φυσικά ο σπόρος της παπαρούνας. Ξέρεις, εκείνα τα μικρά μαύρα σποράκια που βλέπεις μέσα στο άνθος της παπαρούνας. Είμαι σίγουρη πως έχεις φάει σε κάποια στιγμή της ζωής σου κάποιο ψωμάκι που είχε πάνω λίγο παπαρουνόσπορο. Η αλήθεια είναι πως στην Ελλάδα μέχρι πριν από λίγα χρόνια…

Details