Το φαγητό της μαμάς - κάτι πολύ παραπάνω από φαγητό

Το φαγητό της μαμάς – κάτι πολύ παραπάνω από φαγητό

Το φαγητό της μαμάς δεν είναι απλό φαγητό. Είναι κάτι πολύ παραπάνω. Ψαχούλεψε για λίγο τις παιδικές σου αναμνήσεις. Σε περίοπτη θέση, πάνω σε ένα βάθρο -στο πιο ψηλό βάθρο- θα συναντήσεις το φαγητό της μαμάς σου. Θα βρεις γεμιστά, κοτόπουλο με πατάτες, παστίτσιο και φασολάκια λαδερά να δίνουν το παρόν σε κάθε σου ανάμνηση,…

Details
Όταν τα παιδιά του διαδικτύου μεγαλώνουν τα δικά τους παιδιά

Όταν τα παιδιά του διαδικτύου μεγαλώνουν τα δικά τους παιδιά

Είμαστε τα παιδιά του διαδικτύου. Η γενιά που googlάρει κάθε απορία που έχει σχετικά με το μεγάλωμα και την ανατροφή των δικών της παιδιών και δε διστάζει να μοιραστεί κάθε μικρή ή μεγαλύτερη στιγμή τους με ανθρώπους, πολλοί εκ των οποίων άγνωστοι που ζουν χιλιόμετρα μακριά. Αν σκεφτεί κανείς ότι μια γενιά διαρκεί περίπου 25…

Details
15 ιδέες για υγιεινά σνακ στην παραλία

15 ιδέες για υγιεινά σνακ στην παραλία

Ιδέες για υγιεινά σνακ που αρέσουν στα παιδιά υπάρχουν άπειρες. Όταν όμως πρόκειται να πας στην παραλία οι επιλογές περιορίζονται κάπως. Τα τρόφιμα που μπορείς να πάρεις μαζί σου στην ακροθαλασσιά πρέπει να μεταφέρονται εύκολα, να μπορούν να διατηρηθούν σε φορητό ψυγειάκι και να είναι ελαφριά και ευκολοχώνευτα μια και είναι αδύνατο να κρατήσεις τα…

Details
Τανωμένος σουρβάς και η σοφία της Ποντιακής Κουζίνας

Τανωμένος σουρβάς και η σοφία της Ποντιακής Κουζίνας

Ο τανωμένος σουρβάς είναι για εμένα ο γνήσιος εκπρόσωπος της ποντιακής κουζίνας. Τα λιγοστά υλικά του που παντρεύουν τα γαλακτοκομικά με τα δημητριακά και ο εξαιρετικά λιγοστός χρόνος παρασκευής του, είναι η βάση της φιλοσοφίας της Ποντιακής Κουζίνας, που επηρέασε πολύ την Μακεδονική Κουζίνα. Δεν νοείται να είσαι Πόντιος και να μην τρως αυτή τη…

Details
Όχι σκουπίδια, όχι trans λιπαρά σε θάλασσες και ακτές

Όχι σκουπίδια, όχι trans λιπαρά σε θάλασσες και ακτές

Τις τελευταίες μέρες ο καύσωνας μας βρήκε να προσπαθούμε να δροσίσουμε το κορμάκι μας σε θάλασσες και ακτές. Παίρναμε λοιπόν κάθε πρωί τις 1.542 τσάντες μας με τα βασικά – πετσέτες, μαγιώ, αλλαξιές, βιβλία, παιχνίδια, αντηλιακά – και το ψυγειάκι μας και φορτωμένοι ωσάν τους συμπαθείς τετράποδους όνους (τα γαϊδούρια ντε) κινούσαμε από το σπίτι,…

Details
Ταξίδι στη Σαντορίνη: Ο μύθος

Ταξίδι στη Σαντορίνη: Ο μύθος

Είναι η αγαπημένη μου ώρα. Η στιγμή που αφήνω πίσω μου το μικρό αεροδρόμιο του νησιού και ανηφορίζω τα πλακόστρωτα δρομάκια των Φηρών για να βρεθώ στην Καλντέρα. Εκεί που όλη η λαχτάρα και η προσμονή μου ξεδιψάνε στην εκρηκτική θέα ενός άλλου Αιγαίου. Ηλιοβασίλεμα. Πριν ακόμα ξεφορτώσω τη βαλίτσα μου, ξεφορτώνω ότι μπορεί να…

Details
Δώρο για τη δασκάλα: το δέντρο της αγάπης

Δώρο για τη δασκάλα: το δέντρο της αγάπης

Πώς περνάει ο καιρός! Πέρσι τέτοιες μέρες ο μεγάλος μου γιος πέρασε την πόρτα του νηπιαγωγείου για τελευταία φορά για να γίνει ένα ψαρωμένο πρωτάκι. Και να τώρα, που τελειώνει και η Πρώτη Δημοτικού και όλα τα όμορφα που έφερε μαζί της. Απ’ ότι καταλαβαίνεις η τελευταία μέρα στο νηπιαγωγείο ήταν μια συγκινησιακά φορτισμένη μέρα…

Details
Ας κρύψουμε τα χειμωνιάτικα ρούχα

Ας κρύψουμε τα χειμωνιάτικα ρούχα

Η αλήθεια είναι ότι η διαδικασία “κρύβουμε τα χειμωνιάτικα ρούχα και βγάζουμε τα καλοκαιρινά” μου φαίνεται πιο ευχάριστη από τη δίδυμη φθινοπωρινή αδερφή της. Μάλλον επειδή όλες οι δουλειές τελειώνουν πιο εύκολα και γρήγορα τώρα που έχει ζέστη και ότι πλένεις στεγνώνει στο άψε σβήσε. Άσε που ευχαριστιέμαι το γεγονός ότι ξαφνικά οι ντουλάπες μου…

Details
Κυτταρίτιδα: όλα όσα δεν ξέρεις και θέλεις να μάθεις

Κυτταρίτιδα: όλα όσα δεν ξέρεις και θέλεις να μάθεις

Κυτταρίτιδα. Αν δεν σε απασχολεί το θέμα μάλλον ανήκεις στο 10% των τυχερών γυναικών του πλανήτη. Αν όμως ανήκεις στο υπόλοιπο 90% είμαι σίγουρη ότι κάποια στιγμή στη ζωή σου προσπάθησες να κάνεις κάτι για να την αντιμετωπίσεις. Αλήθεια υπάρχει λύση; Πολλά λέγονται για την κυτταρίτιδα, ειδικά κατά τους καλοκαιρινούς μήνες που τα ρούχα αρχίζουν…

Details
Να διαβάζεις για σένα παιδί μου. Όχι για μένα.

Να διαβάζεις για σένα παιδί μου. Όχι για μένα.

Γυρνάω τον χρόνο πίσω σ’ εκείνο το πρωινό. Σαν να ήταν χθες. Πρώτο μάθημα Έκθεση. Θυμάμαι τη μαμά μου. Ένα – να μοιάζει ψύχραιμο – φιλί, μια αγκαλιά, η πόρτα να κλείνει πίσω μου κι εγώ να νιώθω ότι βρέθηκα μεσοπέλαγα ναυαγός σε ξύλινη σχεδία. Ολομόναχη εγώ κι ο εαυτός μου. Ήρθε η ώρα της…

Details