Βάφω αυγά με κόκκινο λάχανο…και λίγη μαγεία

Μεγάλη Πέμπτη σήμερα και ξυπνήσαμε πρωί πρωί για να βάψουμε τα αυγά της Λαμπρής.

Κόκκινα όπως θέλει η παράδοση.

Ανάμεσα τους όμως, σε μια γωνίτσα του μπαλκονιού στολίστηκαν 10 αυγουλάκια βαμμένα σε υπέροχες αποχρώσεις του μπλε, από αυτές που μόνο η φύση μπορεί να δημιουργήσει. Αυτές οι αποχρώσεις που μπορούν να ξεκινάνε από το σιελ και να φτάνουν μέχρι το τιρκουάζ και το σκούρο μπλε δημιουργήθηκαν με πρώτη ύλη ένα απόλυτα φυσικό προιόν: το κόκκινο λάχανο. Ναι, μάλιστα το κόκκινο λάχανο! Δεν με πιστεύεις; Θα στο αποδείξω, για να το αποδείξεις και στα παιδιά σου. Bonus: ένα απλό διασκεδαστικό μάθημα χημείας.

Βάφω αυγά με κόκκινο λάχανο...και λίγη μαγεία


 

Τα υλικά που θα χρειαστούμε:

10-15 αυγά (διαπίστωσα στην πορεία ότι μπορείς να βάψεις πολλά περισσότερα με την μπογιά που φτιάχνεις)

1 μικρό κόκκινο λάχανο (κόστος 30 λεπτά)

4 κουταλιές της σούπας ξύδι

Εκτέλεση

Αρχικά κόβουμε το λάχανο σε μεγάλα κομμάτια. Το βάζουμε σε μια κατσαρόλα με 5 κούπες νερό και το βράζουμε για 30-45 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Μόλις αποσύρουμε από την φωτιά το αφήνουμε να κρυώσει τελείως, χωρίς να αφαιρέσουμε το λάχανο από μέσα.

Βάφω αυγά με κόκκινο λάχανο...και λίγη μαγείαΒάφω αυγά με κόκκινο λάχανο...και λίγη μαγεία

Στη συνέχεια σουρώνουμε, ρίχνοντας την μπογιά που έχει δημιουργηθεί σε ένα μεγάλο μπωλ. Αν το ρίξεις προσεκτικά δε χρειάζεται σούρωμα, γίνεται και με απόχυση.

Προσθέτουμε στην μωβ(!!!) μπογιά που έχουμε φτιάξει 4 κουταλιές ξύδι και ανακατεύουμε. Ήρθε η ώρα να βάλουμε μέσα στην μπογιά τα αυγουλάκια μας. Τα τοποθετούμε μέσα στο μπωλ προσεκτικά και χωρίς να ακουμπάνε το ένα το άλλο για να βαφτούν ομοιόμορφα.

Θα σου φανεί περίεργο, αλλά σε μισή ώρα τα αυγά σου θα έχουν αρχίσει να παίρνουν ένα όμορφο γαλάζιο χρώμα. Μπορείς κάποια από τα αυγουλάκια να τα αφαιρέσεις τώρα για να πάρεις αυγά διαφορετικών αποχρώσεων του μπλε. Εγώ τα ήθελα πιο σκούρα – λέμε τώρα – και τα πρώτα αυγά τα αφαίρεσα 2 ώρες μετά. Μεταξύ μας δεν το περίμενα να σκουρύνουν τόοοοσο πολύ, θα τα είχα βγάλει πιο νωρίς.

Βάφω αυγά με κόκκινο λάχανο...και λίγη μαγεία

Τα πιο σκούρα αυγά τα άφησα 5 ώρες. Μπορείς να παίξεις και να πειραματιστείς με τις αποχρώσεις.

Βάφω αυγά με κόκκινο λάχανο...και λίγη μαγεία

Και τώρα λίγη διασκεδαστική χημεία!

Το κόκκινο λάχανο οφείλει το χρώμα του στις ανθοκυανίνες, οι οποίες είναι φυσικές χρωστικές. Οι ανθοκυανίνες λοιπόν είναι μαγικές χημικές ενώσεις! Αλλάζουν χρώμα ανάλογα με το περιβάλλον στο οποίο θα βρεθούν. Έτσι στο ελαφρώς όξινο περιβάλλον της μπογιάς που έχουμε φτιάξει, το χρώμα που βλέπουμε είναι το μωβ.

Το αυγό έχει ελαφρώς αλκαλικό pH – έλα που δεν ξέρεις τι είναι το pH, σίγουρα έχεις ακούσει για τα σαπούνια με ουδέτερο pΗ – και γι’αυτό το λόγο βάφεται μπλε.

Και ένα μαγικό κόλπο για να εντυπωσιάσεις τους μικρούς σου βοηθούς!

Πάρε τρία διάφανα ποτηράκια.

Στο πρώτο βάλε ξύδι, στο δεύτερο νερό και στο τρίτο διέλυσε σε νερό μισή κουταλιά αμμωνία.

Πρόσθεσε μια κουταλίτσα από τον δείκτη κόκκινο λάχανο, δηλαδή το ζουμί από το κόκκινο λάχανο, σε κάθε ποτηράκι.

Το πρώτο ποτηράκι θα πάρει κόκκινο χρώμα, το δεύτερο μωβ και το τρίτο πράσινο!

Και έτσι, με λίγη χημεία μαγεία να σου ευχηθώ καλή Ανάσταση και ένα υπέροχο Πάσχα, γεμάτο οικογενειακές στιγμές και όμορφες αναμνήσεις!

(Δεν επιτρέπεται η αντιγραφή του άρθρου και των φωτογραφιών χωρίς άδεια)

Κάντε Like στη σελίδα μας στο facebook για να μαθαίνετε όλα τα νέα! 

Αφήστε το σχόλιο σας εδώ κάτω γιατί εμείς θέλουμε να το διαβάσουμε και να κάνουμε κουβεντούλα!

6 Σχόλια

  1. Και του χρόνου Χριστίνα να ξαναβάψεις «μαγικά» αυγα! Το πείραμα εννοείται ότι θα το κάνουμε άμεσα! Καλό Πάσχα και καλή Ανάσταση! Φιλιάαααα

    • Καλό Πάσχα Σωτηρία μου! Να περάσετε υπέροχα (να κάνετε το πειραματάκι, αρέσει στα παιδιά)

  2. Χριστινάκι μου,
    πολύ όμορφο χρώμα βγήκαν! Πάντα προτιμώ αυτές τις βαφές! Μπορείς άφοβα να φάς αν κάτι έχει περάσει μέσα στο αυγό!
    Καλά να περάσετε κορίτσι μου!!!

    • Έχω παρατηρήσει ότι με τις φυσικές βαφές δεν περνάει ποτέ χρώμα μέσα στο αυγό, ενώ με τις χημικές πάντα περνάει. Μάλλον κάτι σημαίνει αυτό!
      Καλά να περάσετε Μάρθα μου! Φιλιά στο κορίτσι σου…και στο άλλο κορίτσι σου 🙂

  3. voula karakasidou Reply

    Καλημερα και καλη Ανασταση να εχουμε.Τα εκανα και εγω το πρωι αλλά δυστυχως εχουν περασει σχεδον 2 ωρες και καμμια απολυτως αποχρωση δεν πηραν.Εχω απογοητευτει.Εχετε καμμια ιδεα τι αλλο μπορω να κανω?

    • Τα έκανες με τον τρόπο που περιγράφω ή με κάποιον άλλο τρόπο; Έβρασες το λάχανο κανονικά; Το άφησες να κρυώσει; Έβαλες ξύδι; Αν ναι θα πάρουν χρώμα σίγουρα!

Write A Comment